Welkom
bij Restaurant L’Ancienne École
• Seizoensgebonden gerechten • Lokale producten •
• Erkend Restauranthouder •
Al meer dan 150 jaar maakt L’Ancienne École deel uit van het erfgoed van Palau-del-Vidre. Ons restaurant is gevestigd in een voormalige dorpsschool uit 1868 en heet u welkom op een plek waar erfgoed, authenticiteit en gastronomie op natuurlijke wijze samenkomen.
Het restaurant, dat in 2001 door Baptiste en Émilie Gaillard werd overgenomen, blijft trouw aan dezelfde filosofie: het aanbieden van een seizoensgebonden Franse keuken, volledig huisgemaakt, bereid met verse producten die met de grootste zorg worden geselecteerd bij voornamelijk lokale producenten.
Het restaurant L’Ancienne École, dat is onderscheiden met de titel ‘Maître Restaurateur’, past zijn menukaart aan de seizoenen aan om de rijkdom van onze streek en het vakmanschap van degenen die deze producten verbouwen, in de schijnwerpers te zetten.
In de zaal zorgt ons team ervoor dat u een warm en attent welkom krijgt, in een authentieke omgeving met zichtbare stenen, een terras en een patio met bomen. Elke maaltijd wordt beschouwd als een moment van delen, gezelligheid en genot.
We zullen u graag verwelkomen en onze passie voor koken met u delen.
Ontdek restaurant L’Ancienne École
Ontdek de verschillende universa die de identiteit van ons huis bepalen.
Ons verhaal
L’Ancienne École is veel meer dan een restaurant: het is een plek vol herinneringen, waar het erfgoed van het dorp en verfijnde gastronomie samenkomen. Ontdek het verhaal van deze oude school die een niet te missen adres is geworden in Palau-del-Vidre.