Welkom in het restaurant L’Ancienne École
in Palau-del-Vidre
Ontdek onze seizoensgebonden, huisgemaakte keuken met verse en lokale producten, op een historische locatie.
Al meer dan 150 jaar maakt L’Ancienne École deel uit van het erfgoed van Palau-del-Vidre, in het hart van de Pyrénées-Orientales, tussen Perpignan en de Côte Vermeille. Het restaurant is gevestigd in een voormalige dorpsschool uit 1868, een plek waar erfgoed, authenticiteit en gastronomie op natuurlijke wijze samenkomen.
Het restaurant, dat in 2001 door Baptiste en Émilie Gaillard werd overgenomen, blijft trouw aan dezelfde filosofie: het aanbieden van een seizoensgebonden Franse keuken, volledig huisgemaakt, bereid met verse producten die met de grootste zorg worden geselecteerd bij voornamelijk lokale producenten.
Het restaurant L’Ancienne École, dat is onderscheiden met de titel ‘Maître Restaurateur’, past zijn menukaart aan de seizoenen aan om de rijkdom van onze streek en het vakmanschap van degenen die deze producten verbouwen, in de schijnwerpers te zetten.
In de zaal zorgt ons team ervoor dat u een warm en attent welkom krijgt, in een authentieke omgeving met zichtbare stenen, een terras en een patio met bomen. Elke maaltijd wordt beschouwd als een moment van delen, gezelligheid en genot.
We zullen u graag verwelkomen en onze passie voor koken met u delen.
Ontdek het restaurant L’Ancienne École
Ontdek de verschillende facetten die ons restaurant kenmerken.
Blijf op de hoogte van ons nieuws
Volg L’Ancienne École dagelijks en ontdek ons nieuws, onze gerechten, een kijkje achter de schermen van het restaurant en de momenten die ons huis tot leven brengen.
Onze geschiedenis
L’Ancienne École is veel meer dan een restaurant: het is een plek vol herinneringen, waar het erfgoed van het dorp samensmelt met een verfijnde keuken. Ontdek de geschiedenis van deze voormalige school die is uitgegroeid tot een niet te missen adres in Palau-del-Vidre.
Beoordelingen van onze klanten
Google 
Facebook 
Tripadvisor 
Yelp 
Ze waarderen onze inzet
