Benvinguts
al restaurant L'Ancienne École
• Cuina de temporada • Productes locals •
• Mestre restaurador •
Des de fa més de 150 anys, L'Ancienne École ha estat una part integral del patrimoni de Palau-del-Vidre. Ubicat en una antiga escola del poble construïda el 1868, el nostre restaurant us acull en un lloc on el patrimoni, l'autenticitat i la gastronomia d'alta qualitat es fusionen de manera harmònica.
Adquirit l'any 2001 per Baptiste i Émilie Gaillard, el restaurant manté la mateixa filosofia: oferir cuina francesa de temporada, totalment casolana, preparada amb productes frescos, curosament seleccionats principalment de productors locals.
Després d'haver rebut el títol de 'Maître Restaurateur', el restaurant L'Ancienne École actualitza el seu menú amb les estacions per mostrar l'abundància dels nostres productes locals i l'expertesa dels qui els conreen.
Al menjador, el nostre equip està a la vostra disposició per oferir-vos una benvinguda càlida i atenta en un entorn autèntic que combina pedra vista, una terrassa i un pati flanquejat d'arbres. Cada àpat està dissenyat per ser un moment de compartir, de convivialitat i de plaer culinari.
Esperem amb il·lusió donar-vos la benvinguda i compartir amb vosaltres la nostra passió per la cuina.
Descobreix el restaurant L'Ancienne École
Explora els diferents mons que defineixen la identitat de la nostra marca.
La nostra història
L'Ancienne École és molt més que un restaurant: és un lloc impregnat d'història, on el patrimoni del poble es troba amb la cuina refinada. Descobreix la història d'aquesta antiga escola, que s'ha convertit en una destinació imprescindible a Palau-del-Vidre.