Bienvenidos
al restaurante L’Ancienne École
• Cocina de temporada • Productos locales •
• Maestro Restaurador •
Desde hace más de 150 años, L’Ancienne École forma parte del patrimonio de Palau-del-Vidre. Ubicado en una antigua escuela de pueblo construida en 1868, nuestro restaurante te da la bienvenida a un lugar donde el patrimonio, la autenticidad y la gastronomía se fusionan de forma natural.
Adquirido en 2001 por Baptiste y Émilie Gaillard, el restaurante mantiene la misma filosofía: ofrecer una cocina francesa de temporada, totalmente casera, elaborada a partir de productos frescos, seleccionados con rigor entre productores en su mayoría locales.
Galardonado con el título de «Maître Restaurateur», el restaurante L’Ancienne École va adaptando su carta al ritmo de las estaciones para poner de relieve las riquezas de nuestra tierra y el saber hacer de quienes la cultivan.
En sala, nuestro equipo se asegura de ofrecerle una cálida y atenta bienvenida, en un entorno auténtico que combina paredes de piedra, terraza y patio ajardinado. Cada comida está pensada como un momento de compartir, de unión y de placer.
Estaremos encantados de recibirle y compartir nuestra pasión por la cocina con usted.
Descubra el restaurante L'Ancienne École
Explore los diferentes universos que forman la identidad de nuestra casa.
Nuestra historia
L’Ancienne École es mucho más que un restaurante: es un lugar cargado de memoria, donde el patrimonio del pueblo se encuentra con una cocina refinada. Descubre la historia de esta antigua escuela convertida en una dirección ineludible en Palau-del-Vidre.