El Restaurante
Restaurante L’Ancienne École
Palau-del-Vidre
El restaurante
Descubra el restaurante L’Ancienne École en Palau-del-Vidre, un lugar con carácter pensado para compartir un momento agradable alrededor de nuestra mesa.
Situado en el número 20 de la avenida Joliot-Curie en Palau-del-Vidre, en el corazón de los Albères y cerca de Argelès-sur-Mer, el restaurante L’Ancienne École le da la bienvenida a una antigua escuela de pueblo totalmente renovada, donde se encuentran la autenticidad y la modernidad. Podrá disfrutar de un comedor de piedra vista, un patio arbolado, climatizado en invierno, y agradables terrazas cuando hace buen tiempo.
Dirigido desde 2001 por el chef Baptiste Gaillard, Maître Restaurateur, el establecimiento ofrece una cocina francesa moderna, casera y elaborada con productos frescos, de temporada y mayoritariamente locales. Los platos evolucionan al ritmo de las estaciones para realzar los sabores de la tierra.
Ya sea que vengas para un almuerzo familiar, una cena en pareja o una comida con amigos, todo nuestro equipo estará encantado de recibirte y hacerte descubrir el universo del Restaurante L'Ancienne École.
La sala
Un espacio cálido y acogedor, ideal para compartir un buen momento.
La terraza
Una terraza luminosa y tranquila, ideal para disfrutar de los días soleados alrededor de una comida.
El Patio
Un patio íntimo y relajante, perfecto para un momento de tranquilidad.
Nuestra historia en unas cuantas fechas
Construcción de la escuela del pueblo
Durante más de un siglo, la escuela fue un lugar de aprendizaje y de vida para los habitantes del pueblo.
La escuela se convierte en restaurante
Tras importantes obras de renovación, la antigua escuela del pueblo se transforma en restaurante, conservando el alma y el carácter del edificio.
Comienza una nueva aventura
Baptiste Gaillard se hace cargo del restaurante con el apoyo de su familia y sus amigos. Unos meses más tarde conoce a Émilie, que se une a la aventura.