{"id":479,"date":"2026-07-24T21:04:11","date_gmt":"2026-07-24T21:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ancienne-ecole.fr\/?page_id=479"},"modified":"2026-09-08T19:34:23","modified_gmt":"2026-09-08T19:34:23","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ancienne-ecole.fr\/de\/le-restaurant\/","title":{"rendered":"Das Restaurant"},"content":{"rendered":"\n
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Le Restaurant
Restaurant L’Ancienne \u00c9cole
Palau-del-Vidre<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Le Restaurant<\/em><\/h1>\n\n\n\n
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D\u00e9couvrez le restaurant L\u2019Ancienne \u00c9cole \u00e0 Palau-del-Vidre, un lieu de caract\u00e8re pens\u00e9 pour partager un agr\u00e9able moment autour de notre table.<\/h3>\n\n\n\n
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Situ\u00e9 au 20 avenue Joliot-Curie \u00e0 Palau-del-Vidre, au c\u0153ur des Alb\u00e8res et \u00e0 proximit\u00e9 d\u2019Argel\u00e8s-sur-Mer, le restaurant L\u2019Ancienne \u00c9cole vous accueille dans une ancienne \u00e9cole de village enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9e, o\u00f9 authenticit\u00e9 et modernit\u00e9 se rencontrent. Vous pourrez profiter d\u2019une salle en pierres apparentes, d\u2019un patio arbor\u00e9 chauff\u00e9 en hiver et de terrasses agr\u00e9ables aux beaux jours.<\/p>\n\n\n\n

Dirig\u00e9 depuis 2001 par le chef Baptiste Gaillard, Ma\u00eetre Restaurateur, l\u2019\u00e9tablissement propose une cuisine fran\u00e7aise moderne, faite maison et \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de produits frais, de saison et majoritairement locaux. Les plats \u00e9voluent au rythme des saisons afin de mettre en valeur les saveurs du terroir.<\/p>\n\n\n\n

Que vous veniez pour un d\u00e9jeuner en famille, un d\u00eener en couple ou un repas entre amis, toute notre \u00e9quipe sera heureuse de vous accueillir et de vous faire d\u00e9couvrir l’univers du Restaurant L’Ancienne \u00c9cole.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9server votre table \u2192<\/a><\/div>\n\n\n\n
Notre carte de saison \u2192<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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La salle<\/em><\/h2>\n\n\n\n
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Une salle chaleureuse et conviviale, id\u00e9ale pour partager un bon moment.<\/p>\n\n\n

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\"Salle<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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La Terrasse<\/em><\/h2>\n\n\n\n
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Une terrasse lumineuse et paisible, id\u00e9ale pour profiter des beaux jours autour d’un repas.<\/p>\n\n\n

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\"Terrasse<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Le Patio<\/em><\/h2>\n\n\n\n
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Un patio intime et apaisant, parfait pour un moment au calme<\/p>\n\n\n

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\"Patio<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Notre Histoire en quelques dates<\/em><\/h3>\n\n\n\n
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01 janvier 1868<\/div>
Construction de l’\u00e9cole<\/h6>

Construction de l’\u00e9cole du village (devenue L’Ancienne \u00c9cole)<\/p>

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01 janvier 1868<\/div><\/article>\n\n\n\n
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01 juin 1982<\/div>
L’\u00c9cole transform\u00e9e en restaurant<\/h6>

Ouverture du restaurant.<\/p>

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01 juin 1982<\/div><\/article>\n\n\n\n
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01 juin 2001<\/div>
Une nouvelle histoire commence<\/h6>

Baptiste Gaillard reprend le restaurant<\/p>

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01 juin 2001<\/div><\/article>\n
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D\u00e9couvrir l’histoire du restaurant<\/em><\/span><\/h3>

D\u00e9couvrez l’histoire du Restaurant L’Ancienne \u00c9cole \u00e0 Palau-del-Vidre. Une ancienne \u00e9cole de village devenue restaurant, o\u00f9 tradition, convivialit\u00e9 et cuisine de saison se transmettent depuis plus de 25 ans.<\/p><\/div>

Notre histoire \u2192 <\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n
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